Kommer ni ihåg grapefrukt dieten? I grund och botten gick den ut på att äta grapefrukt. Den hade tusentals av anhängare. Sen hade du the no-fat diet, där människor helt och hållet slutade äta fett. När även olika regeringar för flera år sedan rekommenderade dessa dieter för att minska på landets fetma, åt istället folk fett fri marmelader och annat, som istället hade mängder av socker, vilket spikade upp insulin nivåerna hos folket och orsakade ännu mer fetma. Diabetiker som inte fick äta socker fall även dem i fällan och miste livet till.

Så vad är det vi ska äta för att maximera våra resultat när det gäller muskelbyggning och maximal fett förbränning?

Genom min personliga erfarenhet och stora intresse i kroppsbyggning och näringsfysiologi har jag haft stora lyckade resultat genom en kontrollerad kolhydrats och låg-gykemiskt diet. Genom denna sorts diet har man bästa möjligheter att öka ren muskelmassa samtidigt som du tappar fettmassa, helt utan kolhydrater.

Men kom ihåg att kroppen är inte en textbok och många människor kan följa denna diet och få oslagbara resultat. Är det den optimala dieten? Svårt att säga, alla människor är unika och alla reagerar olika. Men om du håller din kroppsfett nivå låg, har inga begär, och tillgodoser din kropp med fundamentala amino och fett syror som kroppen behöver (det finns inget som väsentliga kolhydrater), kan du göra förstklassiga ökningar i ren muskelmassa med lite till nästan inget fett.

Varför inga kolhydrater?

Kroppen lägger på sig kolhydrater snabbt. Vi vet alla att äta 400g kellog's kalas puffar går att äta upp på stubinen. Detta leder dock till den ökönda KRASHEN som händer när din socker nivå faller efter att dessa kolhydrater kommit ut ur systemet. Detta är varför många måste ta en liten powernap vid lunch på arbetsbordet. Du vet den där tjocka snubben på arbetet som efter en buritto är hjärndöd resten av dagen och släpper mer gas än en gas pump på shell stationen?
Det är därför vi alla måste välja den finaste kvaliten på mat som finns! När du ger kroppen kolhydrater, okej, du får en snabb energi resurs och blir pigg i några minuter. Sen dör kroppen och måste verkligen vila. Ger du kroppen bra fetter och protein. BOOM babe, du kommer träna och löpa som en duracell kanin. Likadant går för dina energi resurser gällande fettförbränning och muskelbyggning, ge dem kolhydrater så kommer dem fungera ett tag, och till slut krasha. Ge dem lite hälsosamt fett och du har skapat en ren, taskig, fett förbrännades och muskelbyggandes MASKIN!

Sa jag nyttiga fetter?

Var jag än är och äter, är jag hemma, på jobbet, hemma hos min flickvän och tar upp min naturella jordnötssmör burk dyker alltid frågan upp? Simon vad gör du, är inte jordnötssmör onyttigt? Mängder av fett ju!?!" Ja det är fett, ge mig goda och nyttiga fetter och jag ger dig hälosamma kolesterol nivåer, ökad fett oxidation under träning, optimala hormon nivåer, apetit kontroll och många fler fördelar. Får inte heller glömma trubba av insulin responsen som kan stanna av fett förbränning - fett är det bästa som finns.

Fett = lagrad energi

Bra fetter, viktiga fett syror är mono- (enkelmättade fetter)och polysaturerade fett syror (fleromättade fetter). Dem är viktiga på grund av att våran kropp inte tillverkar dem, och vi måste få in dem genom vår diet på en daglig basis för optimal hälsa och välmående. Alla fetter har samma mängd kalorier, men deras kemiska substans varierar. Fetter är gjorde av kedjor av kol och väte atomer. Saturationen refererar till hurvida alla dem olika positioner på kol atomen binder till väte atomen, eller ifall det är några väte atomer som fattas. Dem två nyttiga fetterna är:

Enkelomättat
Dessa fetter finns i tex olivolja, rapsolja, mandel, hasselnötter, cashewnötter, jordnötter, avokado och kyckling.

Fleromättat
Dem viktigaste fleromättade fetterna är omeag-3 och omega-6. Dem finns i till exempel fet fisk som lax, makrill, rapsolja, solros och majsolja. Sesamfrö och sesamfröolja, linfrö och linfröolja och valnötter.

Dessa är dem viktigaste fetterna för att det är näringsämnen ansvariga för cellernas flexibilitet, nervernas kommunikation och kroppens fett reducering. Enligt studier har dessa hjälpt till med att hålla humöret uppe! Detta goda fetter är alla naturliga fetter, traditionella fetter som inte blivit skadade eller gått igenom någon sorts "förfining" eller process. Dem bästa fetterna är som sagt fetter runt fisk, nötter, avokados, frön och olia oljor.

Fetter jag rekommenderar:

Avokado
Mandel (torr rostad eller rå)
Olja (Oliv, Linfrö, avokado)
Jordnötter
Jordnöt/mandelsmör
Valnötter

Dessa goda fetter kan du variera hur du vill, äta i måltider, laga eller steka mat med. Jag gillar speciellt dem monosaturerade fetterna (enkelomättade) avokado och olivolja. Dessa är väldigt nyttiga och erbjuder en bra balans. Älskar även fetter från matkällor som lax. Försök hålla en 2:1 protein till fett ratio i din diet. Så tex om du äter en måltid med cirka 40g protein, försök få i dig 20g nyttiga fetter.

Vill du bygga muskler, behöver du protein, punkt slut. Protein är kroppens anaboliska lycka. Proteinet fungerar som byggnadsblock eller arbetshästar inom kroppens kemi. Dem används enbart som energi när andra alternativa källor inte finns tillgängliga, såsom fett och kolhydrater. Protein har olika sorts funktioner i uppgift, tex kroppens strukturella kompontent, enzymer, hormoner inom kroppens kommunikation, antikroppar och nödenergi.

Vilket protein borde man äta?

Välj rena kötter som tex färsk fisk, kyckling (vitt kött), kalkon, ägg vita och whey protein.
Dessa är viktiga för att bygga ren muskel vävnad och kroppen behöver protein beroende på din aktivitsnivå. 0.8g per kilo i "normala" människor, och 1.2 - 2.2g per kilo i atleter. Men om du vill följa denna diet, kommer du behöva mycket mer.
I en hög protein diet, är det viktigt att dricka väldigt mycket vatten. Man får aldrig bli uttorkad. Uttorkning och ökad proteinmängd kan leda till att njurarna överarbetar.

Vart tog fibret vägen?

Då vi inte äter några kolhydrater i denna diet, har vi inte tillgång till något sorts fiber. Därför kommer vi slänga in lite frukt och grönsaker lite här och var i våra måltider. Grönsaker såsom broccoli m.m innehåller en sorts kolhydrat som inte kroppen kan smälta ner, vilket därför inte ger oss någon sorts onödigt energi. Utöver det har alla grönsaker och frukter många fördelar och det är just dessa vi vill ha. Grönsakerna ger även en sorts mättande känsla, som tvingar oss att äta mindre. Förutom det, har även fiber bevisats reducera hjärtattacker, strokes, cancer och diabetes. Därför, var noga med att varje måltid slänga in lite grönsaker och äta 1-3 frukter varje dag.

Grönsaker jag rekommenderar:

Broccoli
Sparris
Spenat
Gröna ärtor

Alla andra grönsaker får ni gärna använda, men varsamt.

Annan sorts mat jag även rekommenderar er att äta varje morgon och kväll för maximal fett förbränning är grapefrukt och blåbär.


I början av denna diet kan kroppen vara i process där den försöker anpassa sig till din nya livstil, därför kan huvudvärk, trötthet och annat uppstå dem första dagarna. Inte i alla fall, men det kan hända. Men oroa er inte, detta kommer snabbt går över och du kommer vakna upp en dag med enorm energi och må hur bra som helst!

Saker att tänka:

Försök tänka på hur mycket mat du äter, mät och väg gärna maten så du får i dig exakta mått. Räkna ut hur mycket protein och fett du behöver varje måltid och arbeta efter det.

Stressa inte över småsaker, missar du lite saker här och där.. oroa dig inte utan fortsätt som vanligt och lär dig av dina misstag.

FUSKA! tillåt dig själv att äta en liten fuskmåltid en gång i veckan, bara för ditt psykets skull. Många som fuskar en måltid taggar gärna om och arbetar ännu hårdare veckan som kommer för man mår lite dåligt pga av "allt onödigt fett som kommer in". Detta är förvisso bra, men en fuskfilm är inte nödvändigt. Endast för dem svaga! =) NO PAIN NO GAIN!

Ät ren mat, försök skaffa dig så mycket ren mat som möjligt. Skippa dem frusna grönsakerna och försök leta upp billiga och bra färska grönsaker och frukter. Dock är det relativt svårt i dagens industri.

Nyckeln till maximal fettförbränning och muskeluppbyggnad är att vara anbolisk hela dagen lång. Ät många måltider under dagen, 5-10 st ungefär var 2.5 - 3 timme. Detta gör att kroppen håller igång och är anabolisk hela dagen. Anabolisk = muskelbyggande.

Håll koll på dina insulinnivåer. Läs lite på internet/en bok och försök förstå hur dina insulinnivåer funkar, när du vill att dem ska vara låga, och när dem ska vara höga.


Dem ändå viktigaste delarna i dieten är:

Hoppa aldrig över en måltid
Drick rikligt med vatten
Du måste äta för att öka i muskelmassa och tappa vikt
Välj fräsch mat
Besök gärna en doktor innan du startar en viss diet, oavsett om det  är denna eller inte
Drick mycket vatten innan, under, och efter träning
Gör upp en arbetsplan
Gör upp en träningsjournal, där du håller koll på dina ökningar varje vecka
Överträna aldrig


För att ha en fungerande diet, kropp, träning, och framför allt.. ett fungerande liv måste du lägga in lite kardio varje vecka. Jag har skrivit det i varje inlägg jag skrivit om träning. Kardio är livsviktigt. Släng in det lite här och var under dagen och veckan!

Försöker du öka vikt och muskelmassa med denna diet, släng in 20-30 minuter låg intensitets träning innan eller efter ditt träningspass.

Försöker du minska vikt och fett med denna diet, håll dig till cirka 45 min låg intensitets träning varje dag.



Lycka till, och är ni sugna på att testa på dieten, men har några frågor, gå gärna in på qnet och skriv lite eller lämna en kommentar här så tar vi det på annat vis!

/ Simon